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杭州首家牧之初心原切牛排店隆重开业!

时间:2019-04-14 09:33 来源:网络整理 作者:http://www.beigou.ne

4月28日,杭州首家牧之初心原切牛排店在武林广场隆重开业。开业当天,仅仅几十平米的门店被慕名前来的顾客围得水泄不通,场面异常火爆。据悉,武林广场店是牧之初心在全国第30家门店,自首家店营业以来,牧之初心门店数量迅速增长,目前市场范围已覆盖14个主要城市。

在门店运营方面,牧之初心也独出心裁。牧之初心的牛排主要有初心特选、肋眼、西冷和菲力四种,来到门店的顾客,可以清楚地看到店员切割整块新鲜牛肉的过程,用餐更安心。顾客挑选好自己心水的牛排,只需等待10分钟内便可用餐,即可选择将牛排当场煎好切块边走边吃,也可以选择打包回家作烛光晚餐。此外,牧之初心采取和麦当劳相似的运作方式,在客流高峰期时配置多名店员为顾客服务,避免顾客等候时间过长。

杭州首家牧之初心原切牛排店隆重开业!

牧之初心发展十分迅速。自2016年10月第一家门店在深圳金光华开业以来, 短短一年半时间,牧之初心在全国已发展到30家门店,而且每家门店营业情况异常火爆。以深圳金光华店为例,营业面积仅仅18平方米,却创造出了开业106分钟单店营业额破万、月营收80万的记录,坪效高达45000元/㎡,坪效远超餐饮行业平均水平。

原标题:杭州首家牧之初心原切牛排店隆重开业!

牧之初心原切牛排品牌创立于2016年,品牌名称的含义是“牧者的初心,就是给人们带来健康、高品质的食物。”英文名“MOORIGINS”是由牛叫的拟声词“Moo~”和代表着原生态的“Origins”组成的,以“原切牛排”品类为产品售卖模式。成立以来,牧之初心专注于进口高品质原切牛排,运用现煎立食的便捷方式,重新定义牛排的用餐形式,开创了星级牛排的新吃法。

又一吃货打卡圣地!牧之初心原切牛排店正式入驻杭州

作为主打原切牛排的门店品牌,牧之初心在原料选择上精益求精。原切牛排,指的是由整块牛肉原始切割而成的牛排。作为加拿大牛肉协会的官方授权合作餐厅,牧之初心选用的是从加拿大黄金牧场直采的AAA级牛肉。这些牛肉来自采用谷物饲养超过180天以上的牛只,鲜嫩多汁、口感上乘。

牧之初心武林广场店将给杭州市民游客带来全新的原切牛排体验。和普通西餐厅不同,牧之初心走的是一条原切、现煎、立食的路线,采用新鲜且未经腌制的原切牛排,经过108项米其林级的制作工艺流程,让杭州顾客享用到新鲜健康的牛排美味。