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厉害!石首两道名菜首次入榜国家级特色美食名录

时间:2019-05-16 16:45 来源:网络整理 作者:http://www.beigou.ne

近日,荆州石首市国际大酒店的“任婆肘子”和“鸡茸笔架鱼肚”这两道正宗石首美食,因做工讲究,地方特色明显,被正式列入中国烹饪协会中餐企业特色美食名录,这是石首菜首次入榜国家级特色美食名录。

近年来,石首市商务局、石首市餐饮协会及相关部门通过深入挖掘石首地方特色美食,进一步丰富饮食文化内涵,引领餐饮业向多元业态延伸。同时,积极动员和推荐知名餐饮企业参加中国烹饪协会评选“中餐企业特色美食”选拔认定及系列推广活动,以期更多的石首美食走出石首,走出湖北,走向全国。(记者 曹歌 通讯员 付明海)